Осторожно! Бензол.

Немного школьной информации

Бензоат натрия — натриевая соль бензойной кислоты. Белый порошок без запаха или с незначительным запахом бензальдегида. Пищевая добавка, относится к группе консервантов (Е211). Оказывает сильное угнетающее действие на дрожжи и плесневые грибы, включая афлатоксинообразующие, подавляет в микробных клетках активность ферментов, ответственных за окислительно-восстановительные реакции, а также ферментов, расщепляющих жиры и крахмал. Эмпирическая формула C6H5COONa.

 

Аскорбиновая кислота (витамин C) — органическое соединение, родственное глюкозе, является одним из основных питательных веществ в человеческом рационе, необходимым для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Выполняет биологические функции восстановителя и коэнзима некоторых метаболических процессов, рассматривается в качестве антиоксиданта.

 

Синонимы: Аскорбин, Аскорбит, Аскорвит, Кантан, Кантаксин, Цебион, Целин, Лароскорбин, Редоксон, Скорбумин, Вицин, Витаскорбол, Биовиталь, Целаксон, Упсавит и др.

 

Бензол (C6H6, PhH) — органическое химическое соединение, бесцветная жидкость с приятным сладковатым запахом. Ароматический углеводород. Бензол входит в состав бензина, широко применяется в промышленности, является исходным сырьём для производства лекарств, различных пластмасс, синтетической резины, красителей. Хотя бензол входит в состав сырой нефти, в промышленных масштабах он синтезируется из других её компонентов. Токсичен, канцероген. Если организм человека подвергается длительному воздействию бензола в малых количествах, последствия также могут быть очень серьёзными. В этом случае хроническое отравление бензолом может стать причиной лейкемии (рака крови) и анемии (недостатка гемоглобина в крови). Сильный канцероген.

А теперь самое интересное! Внимание любители газировки!

Некоторые производители шипучих напитков додумались использовать в составе сладкого пойла не только бензонат натрия как консервант, но и витамин C. Именно это сочетание в процессе реакции дает тот самый бензол, который имеет свойство ненавязчиво вызывать рак. Да, тот самый, от которого люди умирают. На Западе уже приняты меры – там начинают запрещать опасное сочетание, и производят апельсиновые сокосодержащие напитки без бензоната натрия, заменяя этот консервант лимонной кислотой. К сожалению, у нас это не произойдет никогда.

Комментарии

    Чтобы оставлять комментарии, авторизируйтесь

    Войти через OpenID

    рейтинг0+-
    Go!
    Популярные
    Полезные ссылки
    Наверх